|
|
| 我が家の菜園コラム 家庭菜園を通じて自然に親しみ自然を利用しスローフードな野菜作り。有機肥料で無農薬の菜園野菜でスローフード家庭料理。近場の秘境なども写真つきで紹介 |
 |
| 「ＵＳＪ」 |
２００７年１１月２２日
今日は、山科美化推進企業協議会の秋の研修旅行で舞洲にある日本環境安全事業株式会社の大阪ＰＣＢ廃棄物処理施設の見学と午後はＵＳＪツアーに行ってきました。
山科美化推進企業協議会は京都市山科区にある３７の事業所で運営される地元山科の環境美化を推進啓発する団体です。年に２回、山科を流れる４河川の清掃と水質検査を２０年以上にわたり継続しています。また、春秋の２回研修会を行っています。
今回は、昨年から始まったＰＣＢ（ポリ塩化ビフェニル）の無害化処理施設の見学でした。ＰＣＢは、ダイオキシンを発生させ発がん性やホルモンの異常、皮膚障害など毒性が強く、大変危険な化学物質です。1972年に製造が禁止されています。
ＰＣＢの無害化は、分子構造のベンゼン環に付いている塩素を水素に換えることで塩酸とビフェニル類に分解されます。ただ取り扱いは何重にも保全処置対策が採られています。
ＰＣＢ処理施設の建物入り口
ＰＣＢ処理施設の隣には、大阪市の廃棄物処理施設がありますが、これがなんともユニークなあっと驚くデザインの建築物でした。オーストリアの建築家がデザインしたそうです
約１時間半にわたる見学の後、ＵＳＪツアーでちょっと楽しんできました。
ＵＳＪツアーフォトアルバム
クリスマスの飾りつけで雰囲気が盛り上がるＵＳＪゲート
一番に飛び込んだのがターミネーター
シュレック＆セサミストリート
ユニバーサル・ワンダー クリスマス・ショーが繰り広げらるトーイパティーアトラクション
スパイダーマン、迫力満点でした
ニューヨークエリア
ピーターパンのネバーランド
バック トウー ザ フューチャー、ここもデロリアンに乗って迫力満点のタイムとラベルを楽しみました
タイムマシンのデロリアン
ラグーンエリア、アメリカのよき時代と郷愁を感じます
ジェラシックパーク、映画館ではじめてみたスピルバーグのジェラシックシックパークの雰囲気が漂います
ウオーターワールド、ここも時間が無くて残念ながら見ることが出来ませんでした
ジョーズ、写真撮影のメッカです
ハリウッドエリア
今にもポール ニューマンが車から降りてきそうな雰囲気です。でもこの側で飲んだコーヒーは薬のような味でした
恐怖のジェットコースター、年配の方にはお奨めできません。体と心臓が飛び出しそうになります
夕闇迫るＵＳＪを後にします
天保山大橋上から安治川河口を眺めながら一路、帰京の途へ
今日は一日、ＰＣＢ処理施設見学による勉強と午後はＵＳＪツアーで皆さん童心にかえって半日とつかの間でしたが癒しの時間を持つことが出来ました。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
  
|
| 「あじさいニュー スポーツフェスタ２００７」 |
２００７年１１月１８日
１１月１８日（日）五個荘地区体育協会主催の「あじさいニュースポーツフェスタ２００７」が五個荘中央公園、体育館で開催されました。体育協会の役員を務めてもう２０年になります。５月の「天びんの里ふれあいウオーク」と並び、地区体育協会の二大イベントになっています。前日の準備は最高の秋晴れでしたが本番は残念ながら木枯らし一号が吹く寒い一日となりました。それにもかかわらず、熱心なスポーツ愛好家、約４００人が集い、ビーチバレー、バトミントン、３オン３、グランドゴルフなど熱い戦いが繰り広げられました。
開会式では、五個荘のスポーツ振興に活躍した人が表彰されました。
３オン３
ビーチバレー
バトミントン
模擬店も盛況でした
グランドゴルフ
「健康倶楽部ごかしょう」によるエクササイズ体操で汗を流す
エアロビクス
一日良い汗をかいて、会場の片付けが終わったあとは、役員の反省会兼懇親会で役員の中でサントリーに勤務している仲間の寄付で飲んだビール「モルツ」の味は格別でした。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
|
| 「姫路城」 |
２００７年１１月１６日
今日は、京都市危険物安全協会山科支部の研修旅行で姫路城を見学。
１９９３年に奈良の法隆寺と共に世界遺産に登録されました。さすがに外国人の見学者も多く日本が世界に誇る歴史遺産だとあらためて感心しました。別名を「白鷺城」とも言いますが、城の上空から俯瞰した姿が、白鷺が羽を広げたように見えるからだそうです。
姫路城のすべてはインターネットのサイトに詳しく出ています。
百聞は一見にしかず、撮ってきた写真。
これよりお城見学、どこから眺めても優雅なお城です
菱の門
二の丸付近から眺める
いの門
ろの門
はの門
はの門から登ると広がる風景
にの門
１０月桜です
この季節に珍しい桜の花
水一門と水三門の間
備前丸から見るお城
天守閣の最上階に祭られている長壁神社、もともと天主の丘にあった神様を築城時崇りを恐れて移したそうです
西の丸長局（百聞廊下）付近を望む
姫路城の思い出を胸にこの後は、大阪ガスの姫路製造所を見学する。
ここでは−１６０度の液化天然ガス（ＬＮＧ）をタンカーで受け入れ、海水で温めると体積が６００倍の気体になり、そのＬＰＧを製造して６８５万戸の世帯に総延長５７８００ｋｍのパイプラインで送っているそうです。
写真撮影は禁止でしたが、４６万�屬旅�さと規模の大きさには圧倒されました。隣の関西電力の工場と合わせると７６万�屬遼篶�地です。
天然ガスは中東をはじめ最大の埋蔵量を持つロシア、アジア太平洋、アフリカ、南米など世界に拡散されています。他の化石燃料に比べて二酸化炭素の排出量が少なく（石油の71％）、酸性雨の原因となる硫黄酸化物は全く排出されません。
気になる埋蔵量ですがあと６０年ぐらいは持つそうです。
それにしても人類はまだまだ化石燃料に頼り二酸化炭素をまだまだ排出していきそうですね。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
|
| 「タマネギ 定植」 |
２００７年１１月１１日
タマネギの定植が１１月１０日、１１日の土日でやっと完了しました。昨年は種をバラ蒔きして、出来具合が悪く苗が少なかったのですが、今年は多めに種を蒔いたのと筋まきにしたので、約３０００本ほどの良い苗が出来ました。１５００本は自分の畑で定植して、余った苗は、友人や近所の人に分けました。
京都で小学校から高校時代まで一緒に遊んだ仲間で、彼は会社経営のかたわら自前の土地で昔から畑を楽しんでいます。趣味の写真と城跡めぐり（今日は佐々木六角氏の居城、観音寺城の枝城があった箕作城址を訪ねたそうです。）兼ねて今日は、五個荘までタマネギの苗をもらいに寄ってくれました。お昼ごはんを一緒に食べながら、旧友の消息などを話して、今日中に苗を植えるといって機嫌よく帰っていきました。
今年は、早生の「貝塚早生」３００本、「チャージ」４００本、中晩生の「ネオアース」７００本と赤タマネギを１００本の４品種を植えました。
背丈が２５〜３０ｃｍ程度に伸びて植えごろになった苗
苗を抜いて葉の整理をする
ノラのトラ子も手伝いに寄ってくる、今日は忙しくて猫の手も借りたい（笑）！
「チャージ」は４月下旬から食べられるので今から楽しみ
「貝塚早生」も４月下旬から食べられ出来上がりはちょっと楕円形になる
定植した苗「チャージ」と「貝塚早生」
定植した「ネオアース」と「赤タマネギ」（手前左側）、中晩生の「ネオアース」は収穫は５月下旬から６月上旬ですが、翌年の３月まで保存が出来ます
寒さよけにモミを根元に巻いて完了
今年は例年の５割り増しの１５００本を、それも二日間で植えたので足腰が痛み、すっかりくたびれましたが、来年の収穫を期待しています。でも収穫時もかなり大変な作業になるだろうと今から、ちょっと心配です。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
|
| 「フードマイレージ」 |
２００７年１１月９日
先日、日経エコロジー１２月号を見ていたら「フードマイレージ」というコラムがあったので興味深く読みました。引用すると食材は遠くから運べば運ぶほど輸送に伴う二酸化炭素の排出量が増加するということです。日本の場合は食料の自給率はカローリーベースで３９％と先進国では突出して低いため日本の輸入フードマイレージは年間５０００億ｔ・ｋｍでアメリカの３〜４倍にもなるそうです。フードマイレージは１９９４年にイギリスの消費者運動家ティム・ラングが提唱しました。マイレージ算出の基準は「食材×重量×距離×排出係数」で、排出係数は１tの品物を１ｋｍ運ぶ二酸化炭素量（ｇ）は鉄道２１、トラック１６７、航空機は１５１０だそうです。
日本人一人当たりの食料輸入量は４２０ＫＧで、一人当たりマイレージは４０００ｔ・ｋｍ、平均輸送距離は１００００ｋｍです。ほぼ東京からシカゴまでの距離です。
「現代の日本人が歴史上のどの時代における、どの国の王侯貴族よりも贅沢な食事をしていることになっている」（農水省幹部）そうです。
京都議定書の二酸化炭素削減の約束（１９９０年を基準に６％削減）も危なくなっているようですが、これからは、地産地消で日本の農業の復活と地方の活性化を図りつつ二酸化炭素削減にも効果を高めることが日本の目指すべき道でしょうね。
お隣の国もＧＤＰの増加と共に美食にも目覚め、自国生産だけではまかなえなくなり世界中から食料を買いだすことになりそうです。すでに化石燃料は大量に輸入しだしましたし、ＧＤＰの成長率が年率１０％前後で推移すると予想されています。ています。１１月８日付けの日本経済新聞によるとＩＥＡ（国際エネルギー機関）の０７年版「世界エネルギーの見通し」は中国・インドの成長が上ぶれすると３０年にはガソリンは１５０ドルに達するそうです。そこへもって環境汚染や土壌汚染で農耕面積が減るとなれば、これはもう、食料も世界中から集めることになります。これからはとても日本にまで食糧が入らなくなりそうです。現に刺身などのネタになる魚は日本より高値で買われるため、日本に入りにくくなってきているようです。
そのためには日本人の一人ひとりが、いつまでも食料を外国に依存する危険に気づき食の選択を見直すことが求められていますね。
参考に日本の食料自給率(クリックして下さい）の一覧ホームページです。
畑の隅で採れた自然生えのごぼうを使った「きんぴら」、地産地消です
これは、「筑前煮」
今日はちょっと硬派のコラムでした。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
|
| 「秋の味覚 柿」 |
２００７年１１月３日
１０月の後半になり、畑の柿が色づいて食べごろを迎えました。昨年はほとんど実がなりませんでしたが、今年は豊作でした。果樹の専門家に聞くと果樹は正しく剪定すれば毎年確実に実がつきますが、野放しだと隔年欠果となるそうです。素人が闇雲に剪定するのなら、剪定しないほうが無難だそうです。
私も柿は、木（気）のむくままに放任です。
次郎柿が２本、冬柿１本、鳥が実を運んで大きくなった品種は不明の大型渋柿１本の計４本です。次郎柿は１０月下旬から、渋柿も同様で冬柿は１１月の後半、霜が降りたら美味しくなります。カラスが食べに来る頃が食べごろです。カラスはよく知っていますね。
次郎柿
冬柿、食べごろは霜が降りてから
自然がくれた渋柿
完熟の渋柿は最高に甘い。籾殻に入れておくとすぐに熟します
今朝のデザートに完熟渋柿
これからは、柿をはじめ、りんごやみかんが豊富に出回るので、しっかり食べ込んで風邪をひかない体力づくりに励みましょう。
★ブログランキングに参加しています。ポチｯとクリックよろしくです！
|
|
|
|
